关于我们
韦茅斯农场和果园酒庄由保罗和布伦达·奥尼尔于 2006 年创办，当时他们购买了最初的康纳特庄园，该庄园的历史可追溯到 1825 年之前。康纳特家族的根源可以追溯到塞勒姆的创始人和马萨诸塞州第一任州长罗杰·康纳特。保罗来自马萨诸塞州，布伦达在欣克利长大。奥尼尔家族当年开始种植亚洲梨、苹果和少量葡萄。2010 年，保罗开始尝试用开始产出的亚洲梨酿造葡萄酒。保罗没有任何酿酒经验，也没有导师指导，因此他报名参加了加州大学戴维斯分校的在线葡萄栽培和酿酒学课程。
经过两年艰苦的学习和考试，保罗在晚上和周末都花在学习上，这占用了家人的时间，这让布伦达很懊恼。2012 年，保罗从证书课程毕业。毕业后，布伦达告诉保罗，经历了这么多，“你最好酿出好酒，否则我就要揍你了”。自从保罗妻子发出最后通牒，加上她无尽的帮助，我们开始扩大酒庄的规模，种植更多适合我们气候和地点的葡萄品种。我们的葡萄品种大多来自康奈尔大学，该大学一直在开发“低喷洒”葡萄，这种葡萄比传统品种需要的农药少得多，但在发酵过程中需要更多的照顾。
我们的努力似乎是为了生产出优质的葡萄和优质的葡萄酒。我们不遵循传统的酿酒惯例。我们的葡萄酒与众不同，采用大多数商店通常找不到的水果和葡萄品种酿造而成。我们的水果以最优化日照的方式种植。我们的地块是该地区最高的山脊之一，通常有微风，而其他地区则没有。由于地势较高，我们的果树和葡萄藤通常比周围地区晚几周从冬眠中苏醒，并在一年中晚些时候成熟，那时我们正经历俄亥俄州东北部的炎热白天和凉爽夜晚的循环。优质的水果酿造优质的葡萄酒。
我们希望您喜欢我们的亚洲梨、苹果、鲜食葡萄和葡萄酒。欢迎随时联系我们。我们很乐意与您互动。
保罗和布伦达·奥尼尔
Press Releases
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2022 年 1 月 20 日
新闻稿
立即释放
韦茅斯酒庄在 2022 年旧金山纪事报葡萄酒大赛中获得奖牌。- 韦茅斯酒庄在美国最负盛名的葡萄酒赛事之一上荣获两枚奖牌。这是韦茅斯酒庄首次参加旧金山纪事报葡萄酒大赛 (SFCWC)，每款参赛葡萄酒均获得一枚奖牌，包括我们的“秋日愿望” Aromella 半甜白葡萄酒获得双金奖，以及我们的“黑影” Noiret 近干红混合葡萄酒获得银奖。
SFCWC 是北美最受尊敬和最负盛名的葡萄酒比赛，来自不同葡萄酒产区的 48 位评委对来自近 1000 家酒庄的 5,816 款葡萄酒进行评定，这些葡萄酒被归入 100 个不同的葡萄酒类别。每款葡萄酒都经过评判和评级，并可能获得无奖牌、铜牌、银牌或金牌。如果一款葡萄酒获得了三位评委的金牌，那么它将获得双金奖。
Aug 16, 2021
新闻稿
立即释放
韦茅斯酒庄在 2021 年俄亥俄州葡萄酒大赛中荣获奖牌 - 韦茅斯酒庄在 2021 年 8 月 3 日至 4 日在俄亥俄州日内瓦湖畔举行的 2021 年俄亥俄州葡萄酒大赛中荣获两枚奖牌。这是我们的近干 Noiret 红葡萄酒“Black Shadow”首次参赛，并赢得了金牌。我们的“Autumn Wish” Aromella 半甜白葡萄酒获得了银牌。这两款葡萄酒均获得了 OQW 质量印章，这是专门为用俄亥俄州种植的葡萄酿造的银牌和金牌葡萄酒保留的称号。
比赛只对俄亥俄州生产的葡萄酒开放，尽管有些葡萄酒是用来自其他州（如加利福尼亚州和纽约州）的葡萄酿造的。用州外葡萄酿造的葡萄酒不允许获得 OQW 印章。“黑影”和“秋日愿望”中使用的所有葡萄都是在韦茅斯农场和果园种植的，并在农场手工采摘、压碎、发酵和装瓶。
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