“落苹果” 是一款采用葡萄酒风格的半甜苹果酒。“落苹果”这个名字的灵感来自 17 世纪的寓言故事，故事中的艾萨克·牛顿被一颗落下的苹果砸中头部，从而得出了牛顿万有引力定律。这款酒由多种新鲜优质苹果混合而成，这些苹果均从我们家族农场种植的苹果树上手工采摘。苹果品种包括富士、乔纳金、陆奥、黄元帅和布雷本。

这款苹果酒采用“Sur Lie”方法陈酿，其中苹果酒与酵母沉淀物接触数年，不进行倒桶或过滤。多糖、甘露糖蛋白和氨基酸从沉淀物中缓慢释放，增加了苹果酒的酒体。这种延长的陈酿使苹果酒比普通苹果酒更顺滑、酒体更饱满。与酒糟一起的延长陈酿以及两年的橡木陈酿有助于开发出一种独特的苹果酒，可以与餐点一起享用，也可以作为甜酒。750 毫升 14% 酒精/体积。